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Mesaj Scris de Lya la data de Joi 29 Iul 2010, 21:03

Pilaf de orez cu masline si ficat




Lya

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Re: Fel principal

Mesaj Scris de Thanatos la data de Vin 30 Iul 2010, 12:17

Ce salata?
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Thanatos

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Re: Fel principal

Mesaj Scris de Lya la data de Vin 30 Iul 2010, 12:18

de varza..dar n-o mai pozai

Lya

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Re: Fel principal

Mesaj Scris de Thanatos la data de Vin 30 Iul 2010, 12:22

Ma gandeam, este singura care se potriveste!
E bine!
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Thanatos

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Re: Fel principal

Mesaj Scris de Lya la data de Sam 31 Iul 2010, 14:19



La masa, Blancoooo!!!!

Lya

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Re: Fel principal

Mesaj Scris de Blake la data de Sam 31 Iul 2010, 14:21

Fermina a scris:

La masa, Blancoooo!!!!

Săru-mâna, frumoaso. Chiar mi-era foame. Smile
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Blake

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Re: Fel principal

Mesaj Scris de Lya la data de Sam 31 Iul 2010, 14:22

Noua mereu ne e.. Very Happy

Lya

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Re: Fel principal

Mesaj Scris de ABBA la data de Sam 31 Iul 2010, 16:48

Deci orez cu ficatei si ciuperci am avut alaltaieri, ieri am mancat gatit de fie-mea , iar azi am avut snitel de piept de pui cu legume natur. Si ciorba de rosii, dar e la alt topic. Wink

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Re: Fel principal

Mesaj Scris de Lya la data de Sam 31 Iul 2010, 16:54

gand la gand u bucurie

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Re: Fel principal

Mesaj Scris de Lia la data de Dum 29 Aug 2010, 12:25

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Lia

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Re: Fel principal

Mesaj Scris de ABBA la data de Dum 29 Aug 2010, 13:17

Buuun! Eu am ardei umpluti la pranz.

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Re: Fel principal

Mesaj Scris de Lia la data de Dum 29 Aug 2010, 14:26

Nu cred pana nu vad. Twisted Evil

Dupa ce i-ai umplut ii prajesti?
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Re: Fel principal

Mesaj Scris de ABBA la data de Dum 29 Aug 2010, 21:02

Smecheria e alta! M-a invatat o bucatareasa , la Predeal. Toate capacelele se curata de seminte si se calesc impreuna cu ceapa inainte de a le aseza in gura ardeilor. Sosul va avea un gust deosebit!

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Re: Fel principal

Mesaj Scris de Lia la data de Dum 29 Aug 2010, 21:15

Eu ii prajesc dupa ce ii umplu..abia apoi ii bag..si sosul e mai bun..iar ardeiul..de care multa lume fuge..e nebunie..
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Re: Fel principal

Mesaj Scris de ABBA la data de Lun 30 Aug 2010, 07:12

Pai, da, e cam acelasi lucru, dar eu ii fac la cuptor si atunci rezultatul e acelasi: ardeiul se topeste in gura!

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Re: Fel principal

Mesaj Scris de ABBA la data de Dum 05 Sept 2010, 13:26

Tocanita de ciuperci cu carne de porc (sau invers)

Ingrediente
½ kg carne de porc, ½ kg ciuperci, 2 cepe, 2 linguri smintina, 1 lingura untura/3 linguri ulei, sare, piper, faina


Se taie carnea in cuburi mici, se sareaza si se lasa sa stea 30 minute. In acest timp se curata ciupercile si se taie bucati mari. Daca sunt de la conserva , se spala in mai multe ape si se scurg. Se tavaleste carnea usor prin faina si se prajeste in untura incinsa/ulei, se adauga ceapa taiata patratele si ciupercile. Se prajeste totul la foc foarte mic timp de 20 minute. Se adauga smintina, piperul si sare daca mai este nevoie. Se lasa sa fiarba acoperit la foc mic pina cind carnea este frageda. Daca nu are suficient sos, se adauga putina apa.


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Re: Fel principal

Mesaj Scris de ABBA la data de Dum 05 Sept 2010, 13:39

Obi, daca vrei ceva mai elaborat, poti sa incerci niste rosii umplute cu carne tocata si ciuperci, la cuptor. Sunt grozave!
Cate 3 rosii de caciula, potrivit de mari, pe care le capacesti si le scoti semintele si ceva miez, dar sa nu arunci continutul, recuperezi tot intr-o farfurie. Carne tocata ceva mai mult de o juma de kil, ar fi bine sa fie de vita sau amestec de vita cu porc. Toci doua cepe mari si le calesti putin impreuna cu carnea , pana scade zeama. In compozitia asta , adaugi ciupercile din conserva (spalate si scurse). Condimentezi dupa pofta inimii, ca te pricepi, si umpli rosioarele, apoi pui capacele si le asezi ordonat intr-o cratita pe fundul careia ai rasturnat zeama si miezul de la rosii, niste ulei, inca o ceapa taiata julien, si ceva cimbru, oregano, busuioc. Umpli cu apa pana aproape de gura rosiilor. Apoi bagi la cuptor si cand s-au rumenit frumos si s-a zbarcit pielita de tot pe rosii, sunt gata.

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Re: Fel principal

Mesaj Scris de ABBA la data de Sam 18 Sept 2010, 11:43

Am facut ieri un fel de mancare inspirat de la baiatu' ala simpatic, englez, nu mai stiu cum il cheama, parca Oliver!
Am fiert vreo 7-8 cartofi, intregi , dar curatati de coaja, insa nu fierti de tot, cam de 3/4, ashea...Cartofii sa fie frumosi, rotunjori, nu prea mari. Apoi am oparit tot atatea rosii si le-am curatat de pielite. Am taiat rondele trei ardei kapia (merge si gogosar) si am asezat toate astea intr-o tava , am crestat cartofii pe jumatate si am pus ulei de masline, sare, piper, oregano si busuioc, vreo 5-6 catei de usturoi striviti si ei, putina apa, apoi la cuptor cu ele. Nu dureaza mult, doar vreo 30-40 de min, apoi se scot si se consuma ca atare sau pe langa o friptura de ce vreti voi. Sunt deliciosi chiar si reci! Nu mai zic de gustul si aroma rosiilor!

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Re: Fel principal

Mesaj Scris de Lia la data de Sam 18 Sept 2010, 11:46

Pai si rosiile unde sunt?
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Re: Fel principal

Mesaj Scris de ABBA la data de Sam 18 Sept 2010, 12:07

In tava! Alaturi de cartofii fierti si rondelele de ardei kapia. Le asezi alternativ, sa arate bine!

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Re: Fel principal

Mesaj Scris de Lia la data de Sam 18 Sept 2010, 13:01

Ma gandeam ca ar fi mai bun untul in locul uleiului de masline.
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Re: Fel principal

Mesaj Scris de ABBA la data de Sam 18 Sept 2010, 14:19

Sigur ca da! Si azi am descoperit ca e si mai bun daca razi cascaval deasupra, imediat cand ii pui fierbinti in farfurie!

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Re: Fel principal

Mesaj Scris de obelix la data de Dum 19 Sept 2010, 11:37

http://www.youtube.com/watch?v=XRyTc4SpQNw&feature=channel
ma nenorocii..acu o sa ma gandesc toata ziua la asta Sad
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Re: Fel principal

Mesaj Scris de ABBA la data de Dum 19 Sept 2010, 17:28

Cu sos de soia, miere si susan? Hm! Ma rog, mai e pana la Paste!
Noi am facut azi oaie, dar era cam purie, ca sa zic asa!

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Re: Fel principal

Mesaj Scris de obelix la data de Dum 21 Noi 2010, 05:13

http://www.youtube.com/watch?v=uxEhH6MPH28
eu le-am facut alaltaieri. In loc de ierburi uscate am pus niste oregano si in loc de praful de usturoi am pus doi catei de usturoi zdrobiti. Le-am lasat vreo 14 ore..ca na...asa mi-a fost programul saptamana trecuta. Ies ca in clip daca nimeresti temperatura la ulei...primele 2 mi s-au cam ars da restu 8 au iesit bine. Ca sa faca aceeasi crusta ca la KFC trebuie sa zdrobesti si niste fulgi de porumb si sa dai fiecare bucata prin fulgi si faina + ce mai pune baiatu asta acolo. Daca aveam si sosul ala de usturoi de la KFC si chimicala aia de accentueaza gustu de pui zau ca nu puteam face diferenta dintre ce am facut eu si produsele Colonelului Sanders. Laughing

Da, sunt fan KFC.
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obelix

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